İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden çölyak hastalarına özel glütensiz mutfak

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalık Günü kapsamında glütensiz beslenen yurttaşlar için kapsayıcı ve eşitlikçi bir adım attı. Atölyelerle glütensiz beslenme hakkında bilgi edinilecek Meslek Fabrikası bünyesinde Glütensiz Mutfak kurulacak ve glütensiz beslenmeye dair atölyeler düzenlenecek. Atölye çalışmalarının detayları, Meslek Fabrikası'nın sosyal medya hesabından paylaşılacak. Çölyak hastaları için eşitlikçi bir adım Yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyen ve ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığı olan çölyak hastalığına sahip kişiler, glütensiz beslenebiliyor. Glütensiz gıdaya erişebilmeleri hayati önem taşıyan çölyak hastaları ve glütensiz ürün üretiminin inceliklerini öğrenmek isteyenler Meslek Fabrikası'nın atölyelerine katılım sağlayabilecek.